【本书简介】
     民以食为天。但当天空不再蔚蓝，我们以何为天？谁对我们的食物安全负责？不要迷信专家，不要迷信名牌，更不要迷信广告，如果你要迷信，那就迷信你自己，做自己的健康管家！你知道吗，一个正常人的一生大概要吃掉60吨食物！西方有句谚语：你吃什么就是什么。但我们真的了解一生吃掉的这60吨食物吗？现在大多数人掌握的营养知识，有超过一半是从各种媒体的广告中获得的！营养知识的缺乏，已经成为影响人们健康和生活质量的重要因素之一。“毒奶粉”、“毒鸡蛋”、“地沟油”……当各种“饮食敌人”汹满而来，一个合格的家庭小主妇，要为全家人守住最后一道关口。揭开食品行业真相，掌握安全饮食常识。其实，中国人完全可以吃得更健康！
                            【目录】
       第一部分还每个家庭一张安全的餐桌女儿恰恰说我是全家人的"餐桌CEO"，我把这当成一份荣耀。事实上，我这个"当 家"的主妇，掌管的不只是全家人的肠胃，更多的是保证家人的饮食安全，守护他们的身体健康。
    1.自序：一妇当关，全家健康              2.我们只想要一张安全的餐桌
    3.还有多少"公开的秘密"尚未…           4.面对食品安全危机，怎样独善其身
    5.安全饮食的"金科玉律"
   第二部分选购安全食品，小主妇招招必杀作为一个家庭主妇，每天下班后考虑最多的，便是晚上做点什么好吃的，来犒劳一下全家人的胃。而要做出美味可口的菜肴，就必须要上好的原材料。我个人比较推崇去大超市选购食品，毕竟超市在进货过程中可以为我们消费者把上一道关，而且万一发生什么质量问题，还可以直接到超市进行投诉。
     1.揪出食品中常见的隐形"杀手"                      2.不要放过食品包装上的任何信息
     3.是好是坏，食品标签上都写着                      4.绿色的，不一定就是安全的
     5.关于选购转基因食品的忠告                        6.谨慎！这个毒大米横行的时代
     7.越白的面粉越不靠谱                               8.让恶心的"黑油"远离我们
     9.选好调味料，调出美味人生                         10.怀念"半夜宰猪，早市卖肉"…
   第三部分给买回家的食物上"安全保险"在超市里选了又选，挑了又挑，眼睛都看酸了，总算买回了放心的原料。但这时你先别急着长出一口气，选购的关过了，并不代表我们就可以高枕无忧地等着安全美食入口了。放心食品买进了门，却可能因为你的错误操作导致食品在家中被污染。在不知不觉中让家人吃了这些受污染的食物，可能会引起各种各样的不良后果，这时你能怪谁？！
     1.谁动了你的食物                    2.不干不净，吃了准有病
     3.下厨前要把自己收拾干净           4.你还在为果蔬上的农药发愁吗 
     5.吃发霉食物埋隐患                 6.有些食物天生就是"仇家"
     7.餐馆剩菜到底该不该打包          8.警惕购物篮成"污垢篮"
     9.别把冰箱当成"保险箱"