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营养与健康

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发 刊 词

在综合国力逐年增强,人民生活水平不断提高,百姓更重视膳食、营养与健康之际;与营养相 关疾病有的依然存在,有的还呈上升趋势之时,《营养与健康》应时而诞生了! 《营养与健康》为经国家主管部门批准,由辽宁省营养学会主办,辽宁博爱生物有限公司承办 的科普性内刊。每季出一期。

《营养与健康》以倡导“合理营养与平衡膳食”为主线;以传播营养与食品安全知识,推荐科 学饮食方法,介绍饮食文化、趣闻及企业信息等为主要内容;以提高百姓的营养意识和营养观 念,帮助百姓养成科学的饮食习惯,从而达到预防疾病,增进健康的目的。

《营养与健康》将坚持科学性、通俗性、趣味性的有机结合,尽量用最浅俗的话语、风趣的文 笔,明白地告诉读者:这饭到底该怎么吃,吃什么,吃多少才能吃出智慧,吃出活力,吃出 健康。

“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”。既然《营养与健康》是应时而生,它就肩负着特殊的 使命,也必然拥有一片属于自己的广阔空间。我们坚信,在读者、作者、编者的共同努力下 定能办出特色,办出水平。

辽宁省营养学会

2005年6月