饮食保健
降脂有三宝
日期:2013年02月14日 稿件来源：人民网“血脂２兄弟，一好一坏”
血脂高，不全是吃出来的毛病。比如，老年人随着年龄的增长，体内代谢出现问题，也会引发高脂血症。不过，适当多吃有助降血脂的食物，可以起到预防的作用。
苹果。美国佛罗里达州立大学的一项研究发现，每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。美国注册营养师杰西卡·夏皮罗博士认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，犹如一把“天然牙刷”，可以清除血管中的胆固醇。
洋葱。它在国外被誉为“菜中皇后”。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治曾指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。
大杏仁。美国洛马林达大学的研究人员发现，大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用。胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。
此外，豆制品、三文鱼、花生等食物，也都被认为是有助于血脂健康的食物，可在坚持低糖、低盐、低脂饮食的同时，适当多吃点。
