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饮食保健

降脂有三宝

日期:2013年02月14日 稿件来源:人民网“血脂2兄弟,一好一坏”

 
  血脂高,不全是吃出来的毛病。比如,老年人随着年龄的增长,体内代谢出现问题,也会引发高脂血症。不过,适当多吃有助降血脂的食物,可以起到预防的作用。
  苹果。美国佛罗里达州立大学的一项研究发现,每天吃75苹果干的妇女,一年后总胆固醇水平会降低14%,“坏胆固醇”降低23%,而“好胆固醇”能提高4%。美国注册营养师杰西卡·夏皮罗博士认为,这可能是因为苹果肉中的果胶,犹如一把“天然牙刷”,可以清除血管中的胆固醇。
  洋葱。它在国外被誉为“菜中皇后”。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治曾指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量,有助于预防动脉粥样硬化。
  大杏仁。美国洛马林达大学的研究人员发现,大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用。胆固醇高的人每天吃20个大杏仁,持续一段时间后,血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%,且体重不会增加。
此外,豆制品、三文鱼、花生等食物,也都被认为是有助于血脂健康的食物,可在坚持低糖、低盐、低脂饮食的同时,适当多吃点。