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膳食指南

关于健康生活方式的建议

日期:2013年01月04日 稿件来源:辽宁营养学会选编

美国新版膳食指南,将保持能量平衡并控制体重作为整个指南的主线,同时强调充足的营养素摄入,减少钠的摄入,控制酒精的摄入;
    
美国新版膳食指南提出的一个重要理念,就是建立一个健康的生活方式并提出了很多生活方式上的建议:
1 监测自己的饮食、运动和体重
要想保持健康体重,就要在能量平衡上下功夫。只有多运动才能有效地消耗多余的脂肪,减掉多余的体重。合理的膳食,可以防止摄入过多的能量停留在体内而转化成为脂肪积蓄。因此,对运动和膳食摄入进行自我监测是保证能量平衡的最重要方法。
2 尽量减少快餐食品
快餐食品中往往含有大量的油和盐,属于高能量和高钠食品,又缺乏人体必需的膳食纤维、维生素和矿物质。儿童如果每周吃两次快餐食品,就会增加超重及肥胖的可能性。
3
每天看电视的时间不要超过2小时
看电视的时间与体重的增加有着密切的联系。因为长时间看电视使体力活动时间减少,往往还会吃过多的零食。新的膳食指南鼓励人们限制看电视的时间。
4 正确选择早餐及零食
    儿童和成人都应选择营养均衡的食物作为早餐。要有一定量的蛋白质,碳水化合物及适量的脂肪。尽量少吃加工食品,特别是各种小零食。
5 科学对待减肥饮食
如果您真想降低体重,那么您的饮食中碳水化合物提供的卡路里不要少于45%,由蛋白质提供的卡路里不要多于35%。高蛋白质、低碳水化合物的膳食无法使已经降低的体重保持得更长久,更易反弹。
   
所谓不用节食不需锻炼照样减肥的任何减肥产品和宣传都是没有科学依据的,或是采用了对人体有害的药物。
6 不喝或少喝含糖饮料
建议儿童少饮用或不饮用含糖饮料,因为有研究证明这些饮料与脂肪和肥胖有关系。对于那些想降低体重的成年人,建议少喝含糖饮料,包括咖啡、能量饮料及高卡路里低营养素的饮料。
7 若饮酒应适量
长期过量饮酒使能量摄入大大增加,会导致体重增加,同时,酒精中不含有任何营养素,多喝易造成营养不均衡