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饮食文化

邓小平 一天两杯龙井

日期:2012年08月10日 稿件来源:《老年日报》

  1997219,小平同志逝世,享年93岁。他的长寿生活习惯不无关系。小平同志的饮食很有规律,早餐8点,午餐12点,晚餐6点半,几十年基本不变。他早餐有鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜,午餐和晚餐常是四菜一汤。他热衷于吃粗粮,每周都要吃至少两次粗粮,包括玉米面、荞麦面、高粱、小米等,做法有贴饼子、蒸窝头、熬粥等。他爱喝茶,特别是龙井,一天两杯,上下午各一杯。邓小平家里有个规矩,那就是每天晚饭一定会有一个烩菜,用中午没有吃完的菜,再加上一些豆腐、白菜等烩制而成。

  小平同志每天午饭时一定要喝一杯白酒,不到一两的量。这是为了能顺利进入午睡状态,保证午睡质量。晚年时,在医生的建议下,他将常喝的白酒,换成了低度的绍兴酒。

  小平同志常说:“我检测自己的身体靠两条。一条是能不能下海,一条是能不能打桥牌。能下海证明我体力还行,能打桥牌证明我大脑还起作用。”邓小平每年去北戴河,到达当天,他就要下海。天再冷,浪再大,他也舍不得放弃。他打桥牌时思维敏捷,计算准确。洗牌、发牌、叫牌、打牌、记分,每一步他都特别认真。

  从青年时代起,邓小平就养成了坚持健身的好习惯。他的爱好很广泛,登山、散步都是他所喜爱的。此外,洗冷水澡也是他锻炼身体的方式。1986年,邓小平会见新西兰总理朗伊时曾说:“我已经十年没得感冒了,夏天还能到海里游泳。我身体这么好,是因为在战争年代洗冷水澡得来的。”▲